Chủ Nhật, 18 Tháng Hai 2024
GATEBLISSẨm ThựcMón NgonẨm thực Trà Vinh: 8+ những món ăn ngon đậm đà khó...

Ẩm thực Trà Vinh: 8+ những món ăn ngon đậm đà khó cưỡng

Gate Bliss Google News

Tại Việt Nam chúng ta, có rất nhiều món ngon vật lạ ở khắp các vùng miền. Trong đó, ẩm thực Trà Vinh cũng vô cùng hấp dẫn, khi nơi đây có nhiều loại món ăn đa dạng bởi sự sinh sống của nhiều dân tộc Kinh, Khmer, Hoa… tạo nên một nền ẩm thực vô cùng phong phú.

Bởi lẽ đó, hôm nay GateBliss sẽ giới thiệu đến các quý độc giả về những món ăn đặc sản nơi đây và chi tiết về vùng đất hữu tình này.

1. Đôi nét về ẩm thực Trà Vinh

Trà Vinh là một tỉnh thuộc Đồng Bằng Sông Cửu Long. Nơi đây như các bạn đã biết thì có rất nhiều món ăn ngon hấp dẫn cả người dân địa phương cũng như nhiều du khách khi đến đây tham quan.

Đôi nét về ẩm thực Trà Vinh

Là một tỉnh ở miền Tây, hướng Đông Nam giáp với biển Đông, lân cân là các tỉnh Sóc Trăng, Cần Thơ, Hậu Giang, Bến Tre, Vĩnh Long. Mang đến luồng ẩm thực phong phú, hài hòa giữa nhiều đặc sản.

Tại Trà Vinh, thì cũng khá giống với Bến Tre, khi nơi đây nổi tiếng với trái dừa sáp ngon ngọt, béo ngậy. Kèm theo đó là các loại mắm dân dã phổ biến khi nơi đây có nhiều người Khmer sinh sống.

Do tiếp giáp với biển, nên hầu như nơi đây cũng có nhiều loại hình hải sản không kém cạnh các khu vực miền Trung. Nhưng hải sản thì chắc mình sẽ không đề cập tới, chủ yếu là những món ăn đặc sản nổi tiếng ẩm thực Trà Vinh làm nên tên tuổi của vùng đất này.

Nét văn hóa ẩm thực Trà Vinh không chỉ về tên gọi mà còn những cách làm với các nguyên liệu hài hòa của người dân miền Tây chua cay mặn ngọt. Tạo nên hương vị cuốn hút đặc trưng nơi đây, giúp bữa ăn phong phú và hấp dẫn.

2. Các món ăn ngon ẩm thực Trà Vinh

Những món ăn ngon dân dã nơi đây mang đến sự thoải mái dành cho thực khách cũng như gia vị nêm nếm lạ miệng, ăn mãi không thôi. Dưới đây là những tổng hợp đầy đủ và chi tiết nhất về các món ăn ngon ẩm thực Trà Vinh:

2.1. Bún nước lèo Trà Vinh

Đến với các tỉnh miền Tây Nam Bộ đặc biệt là Trà Vinh, thì các bạn có thể thưởng thức món bún nước lèo chính tông của người Khmer. Đây được xem là món ăn ngon nên thử đầu tiên khi đến Trà Vinh.

món ăn ngon bún nước lèo Trà Vinh

Với các nguyên liệu cơ bản như: bún, thịt theo quay, giò heo, thịt tôm… Nổi bật nhất là nước dùng đậm đà hương vị từ mắm bò hóc nhưng không quá nồng. Khi ăn bún nước lèo Trà Vinh, các bạn sẽ có một dĩa rau đủ loại từ rau thơm, hẹ, giá, bắp chuối bào, hạnh tắc, ớt vô cùng ngon miệng.

Món ăn này rất phổ biến tại Trà Vinh, bạn có thể tìm kiếm dễ dàng khi đến tham quan tại nơi đây, giá thành cũng rất bình dân nên đây là món ăn ẩm thực Trà Vinh bạn không nên bỏ lỡ khi đến đây.

2.2. Bún suông Trà Vinh

Bún suông Trà Vinh khác với các tỉnh lân cận khác và gọi là “bún đuông”, đặc biệt là sợi bún suông dày có bề dày to hơn bún bình thường kèm với bún. Thành phần khá tương tự với bún nước lèo như thịt heo, tôm, chả tôm, huyết lòng ăn kèm với các loại rau sống và nước mắm chanh ớt vô cùng thơm ngon.

món ăn ngon bún suông Trà Vinh

Món ăn này hấp dẫn về hình thức cũng như chất lượng, không quá đỗi cao sang, với giá thành bình dân như bữa ăn hằng ngày, hầu như món này phù hợp với các du khách từ vùng miền khác đến đây. Chính vì thế, bạn nên thử một lần khi đến đây nhé!

2.3. Cháo ám Trà Vinh

Bên cạnh các món ăn ẩm thực Trà Vinh truyền thống, thì còn có món cháo ám Trà Vinh vô cùng mới lạ với du khách thập phương. Cái tên nghe rất độc lạ ẩm thực Trà Vinh phải không nào, nghe thì có vẻ lạ tai, nhưng đây chính là món cháo cá lóc mà chúng ta đã từng ăn.

món ăn ngon cháo ám Trà Vinh

Nhưng cái đặc biệt ở đây là món ăn này được chế biến theo hương vị riêng biệt của người dân địa phương nơi đây. Nguyên liệu gồm cá lóc được chuẩn bị sẵn, tươi ngon, không quá lớn cũng không quá nhỏ để đảm bảo bữa ăn ngon miệng.

Phần xương của cá sẽ được tách kỹ càng, để thực khách có thể ăn thoải mái. Nhằm để tạo được hương vị thơm ngon, thì cá lóc sẽ luộc và tách xương xong hết sẽ cho lên chảo xào với hành tỏi, làm tăng độ thơm của thịt cá.

Về phần cháo thịt được nấu chín không đặc cũng không quá lỏng, cho cá lóc vào và rưới thêm chút tiêu để giúp món ăn ngon miệng. Khi ăn các bạn sẽ được kèm với loại rau sống đặc biệt là rau đắng với nước chấm mắm ớt phổ biến.

2.4. Chù ụ rang me Trà Vinh

Chù ụ thường sinh sống ở các vùng nước lợ tại Trà Vinh. Thành phần dinh dưỡng thì giống với ba khía. Thịt nhiều rất ngon ngọt, thông thường khi đến Trà Vinh vào tháng 4 mọi người sẽ thưởng thức chù ụ rang me ngon hơn những tháng khác trong năm.

món ăn ngon chù ụ rang me Trà Vinh

Món ăn chù ụ rang me Trà Vinh trước khi chế biến sẽ được rửa sạch sẽ và đem chiên chín vàng cùng với hành tỏi cho thơm. Sau đó, người nấu sẽ cho nước cốt me và những gia vị cần thiết. Khi thưởng thức, mùi thơm ngon từ me và gia vị pha lẫn hành tỏi và từng sớ thịt của chù ụ dai dai và ngòn ngọt sẽ rất bắt mồi.

 Món ăn ẩm thực Trà Vinh có thể nói chù ụ rang me là không thể thiếu khi đến vùng đất này. Thường những hàng quán đều sẽ có món này, bạn có thể đến những quán gần biển sẽ có thể thưởng thức được.

2.5. Cháo cá khoai Trà Vinh

Tiếp đến các món ăn nổi tiếng tại nơi đây, thì cháo cá khoai Trà Vinh cũng là một phần không thể thiếu khi đến vùng đất này. Loài cá khoai thường sống theo đàn gần các khu vực bờ biển tại Trà Vinh, cá khoai rất giàu dinh dưỡng vì thế đây là lựa chọn phổ biến của người dân.

món ăn ngon cháo cá khoai Trà Vinh

Khi chế biến cháo cá khoai Trà Vinh, cá sẽ được làm sạch sẽ và phi sơ qua chảo cùng với hành tỏi giống các loại cháo cá khác. Hương vị của cá khoai kèm theo cháo trắng ngọt béo và ấm nồng của tiêu xay, vô cùng thích hợp cho dân xứ biển cũng như thực khách tới để trải nghiệm món ăn này.

Ngoài ra, với cá khoai thì có thể làm các loại món khác như canh cá khoai, cá khoai nấu rau cải cúc, lẩu cá khoai… Đa dạng phải không nào, hầu như nhiều quán ăn tại Trà Vinh đều có món ăn này, bạn có thể dễ dàng tìm thấy và tận hưởng nhé.

2.6. Bánh canh Bến Có Trà Vinh

Bánh canh là món ăn phổ biến của nhiều tỉnh thành tại Việt Nam, trong đó bánh canh Bến Có Trà Vinh lại vô cùng nổi tiếng với hương vị thơm ngon và khẩu phần đa dạng. Phần nước dùng của bánh canh được nấu trong nhiều giờ liền với xương heo hầm và gia vị gia truyền, sợi bánh canh dai mềm mà khi ăn thực khách có thể cảm nhận được.

món ăn ngon bánh canh Bến Có Trà Vinh

Khi thưởng thức món bánh canh, phần thịt với phần bánh hầu như tương đương nhau, do ngon và đầy đủ. Chính vì thế mà ngày càng nhiều người biết đến và thưởng thức. Mặc dù món ăn ẩm thực Trà Vinh nổi tiếng, nhưng giá thành lại rất bình dân, không quá cao. Do đó, đây là lựa chọn thích hợp để trải nghiệm món ngon tại nơi đây.

2.7. Trái quách Trà Vinh

Qua nhiều món ăn ngon, thì tiếp theo sẽ là món ăn mới lạ khác. Đó là trái quách Trà Vinh, một loại trái phổ biến tại nơi đây. Trái quách có hình dạng bầu và nhỏ hơn trái bưởi. Khi chín trái quách vị bùi thơm từ ruột.

món ăn ngon trái quách Trà Vinh

Khi ăn những món đặc sản Trà Vinh trên thì uống nước trái quách thì còn gì bằng phải không nào. Để làm chúng ta sẽ chọn trái quách chín và lấy ruột cho thêm đường và đá vào khuấy đều.

Là loại trái cây giải nhiệt, bạn có thể tìm mua loại trái này tại các chợ hay các quán bán nước, dễ dàng tìm thấy và rẻ.

2.8. Dừa sáp Trà Vinh

Bên cạnh trái quách thì dừa sáp Trà Vinh là một đặc sản nổi tiếng nơi đây. Khác với các loại dừa thông thường, dừa sáp nơi đây rất ngon, hương vị sẽ tạo cảm giác lần đầu khi bạn thưởng thức.

món ăn ngon dừa sáp Trà Vinh

Có thể nói, Trà Vinh là xứ dừa thứ 2 sau Bến Tre về loại hình phổ biến là dừa. Sáp dừa bạn có thể ăn trực tiếp sau khi bổ hoặc có thể chế biến thành nhiều món khác như kem dừa sáp, sinh tố dừa sáp, dừa sáp dầm sữa.

Hầu như, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy dừa sáp tại quán nước tại Trà Vinh. Rất ngon miệng khi ăn vào buổi trưa và thưởng thức dừa sáp.

3. Đặc sản ẩm thực Trà Vinh làm quà

Do nơi đây có nhiều người dân Khmer sinh sống, chắc hẳn mọi người cũng nghĩ ngay đến các món ăn nổi tiếng chính là “mắm” rồi phải không nào. Dưới đây là những đặc sản ẩm thực Trà Vinh mà bạn có thể mua về làm quà cho người thân, bạn bè và gia đình:

3.1. Chả hoa Trà Vinh

Đầu tiên, có thể nói đến đặc sản chả hoa Trà Vinh, đây là món chả với hình thái khác biệt với các loại chả thông thường, nhân bên trong gồm trứng muối, nấm mèo, trứng gà và có loại nguyên liệu khác, khi cắt ra sẽ vô cùng bắt mắt.

đặc sản chả hoa Trà Vinh làm quà

Không phải hữu danh vô thực, nét đẹp độc đáo đi đôi với chất lượng. Khi thưởng thức, các bạn sẽ cảm nhận được độ ngọt từ trứng, độ dai sừng sực từ thịt heo và nấm mèo vô cùng ngon miệng.

Có thể nói, nếu đến Trà Vinh, thì chả hoa là một món quà ý nghĩa thích hợp cho mọi người đấy nhé!

3.2. Bánh tét Trà Cuôn

Giống với chả hoa, bánh tét Trà Cuôn cũng được xem là một loại bánh đặc sản tại Trà Vinh. Bởi độ đặc sắc đến từ gạo nếp dẻo chất lượng với đủ loại màu sắc vô cùng hấp dẫn. Phần nhân bên trong với thịt mỡ óng ánh và màu của gạo nếp tạo nền nổi bật cho trứng vịt muối khi được cắt ra.

đặc sản bánh tét Trà Cuôn Trà Vinh làm quà

Với đầy đủ cách làm truyền thống, nguyên liệu đặc trưng Trà Vinh mang đến một loại hình ẩm thực độc đáo, cuốn hút những du khách lẫn người dân địa phương. Đây được xem là món quà thể hiện ý nghĩa dạt dào, trân quý và đời thường mặn mà của quê hương.

3.3. Khô loi choi sả ớt Trà Vinh

Nghe cái tên rất lạ phải không nào. Món ăn khô loi choi sả ớt Trà Vinh cũng nằm trong danh sách đặc sản nơi đây. Đúng như tên gọi, loại cá này có thân hình dài khá giống với chiếc đũa. Do tỉnh Trà Vinh giáp với biển, nên đây là nơi phù hợp cho loài cá này sinh sống, chúng thường sống ở khu vực nước lợ giữa nước ngọt và nước mặn.

đặc sản khô loi choi sả ớt Trà Vinh làm quà

Do sinh sống theo bầy nên thoạt nhìn khi bắt loài cá này, các bạn sẽ thấy nó sẽ uốn lượn loi nhoi dưới mặt nước, độ dài bình quân của loài cá này khoảng 40cm trở lại. Đây được xem là đặc sản tại nơi đây, khi ăn thường sẽ ướp gia vị sả, tỏi, ớt băm rồi đem phơi sương sương rồi nướng.

Chính vì đặc điểm hầu như không có xương hoặc rất ít nên việc phơi và ăn trong ngày rất nhanh. Nên hầu như, ai khi đến đây cũng mua món ăn này về làm quà hoặc mua về ăn sau chuyến hành trình du lịch.

3.4. Nước mắm rươi Trà Vinh

Rươi từ lâu đã là một trong những đặc sản nổi tiếng tại Việt Nam. Tại Trà Vinh cũng vô cùng phổ biến với tên gọi trứ danh nước mắm rươi Trà Vinh. Rươi thuộc loài giun đất sống gần sông hồ tại tỉnh Trà Vinh.

đặc sản nước mắm rươi Trà Vinh làm quà

Với hương vị thanh đạm, thơm dịu, vì thế nước mắm rươi Trà Vinh hầu hết được lựa chọn làm món quà ý nghĩa nhất tại nơi đây. Không kém cạnh nước mắm cá cơm mà hằng ngày mọi người hay dùng, mắm rươi rất bổ dưỡng vì thế khi ăn kém với bữa ăn hằng ngày như cơm nóng, rau luộc, canh, lẩu thì là một lựa chọn hoàn hảo đấy ạ.

3.5. Mắm bò hóc Trà Vinh

Là một đặc sản nổi tiếng của người Khmer, mắm bò hóc Trà Vinh ngày càng nổi tiếng và được đánh giá là loại mắm ngon nhất tại Việt Nam. Với sự dân dã từ gia vị truyền thống và cách làm công phụ, không quá mặn cũng không quá ngọt. Loại mắm này có thể sử dụng để làm nguyên liệu bổ sung cho nhiều món đặc sản tại nơi đây.

đặc sản mắm bò hóc Trà Vinh làm quà

Mắm bò hóc Trà Vinh nằm trong TOP 3 đặc sản làm quà của vùng đất này, để lựa chọn đúng chuẩn loại mắm bò hóc, hãy đến những cửa hàng lớn, uy tín để mua về làm quà biếu tặng, hay dùng cho bữa ăn gia đình sau chuyến đi tại Trà Vinh.

3.6. Bánh ú Đa Lộc Trà Vinh

Là một loại bánh đặc sản Trà Vinh, bánh ú Đa Lộc Trà Vinh mang một hương vị khác biệt so với các vùng lân cận. Bánh rất dễ ăn và phù hợp với nhiều độ tuổi, gia vị ngọt thanh, nhân bánh được là từ nhiều loại như chuối, đậu xanh, thịt heo. Vì thế, bạn có thể mua theo khẩu vị của mình.

đặc sản bánh ú Đa Lộc Trà Vinh làm quà

Có thể nói đây nên là quà đặc sản Trà Vinh dành cho mọi người khi có dịp đến tham quan tại nơi đây, bạn có thể để lâu như bánh tét mà không sợ hư hao gì. Rất phù hợp làm quà biếu tặng đấy nhé!

4. Lời kết

Việt Nam mảnh đất hữu tình, việc trải nghiệm nhiều loại hình ẩm thực của các tỉnh thành luôn là một trong những trải nghiệm mới mẻ. Và ẩm thực Trà Vinh cũng vô cùng muôn màu muôn vẻ, nguyên liệu dân dã, cách chế biến phong phú đa dạng càng khiến những thực khách ăn một lần nhớ mãi.

Còn chần chờ gì nữa! hãy đến Trà Vinh và trải nghiệm thực tế các món ăn đặc sản tại nơi đây nhé quý cô bác anh chị. Đừng quên rằng, tại Gatebliss.com luôn là một trong những kho tàng ẩm thực để mọi người cùng khám phá, theo dõi mình trong những nội dung sắp tới nhé!

Thanh Nhựt
Thanh Nhựthttps://gatebliss.com
Chia sẻ thông tin, kiến thức, kinh nghiệm về những điều thiết yếu trong cuộc sống. Mang đến giá trị cho độc giả...

ĐỂ LẠI BÌNH LUẬN BÊN DƯỚI

Please enter your comment!
Please enter your name here

Xem nhiều